家庭自制焖锅
来源:美食杰作者:时间:2020-11-30周末在家纠结吃什么?做一份自制焖锅吧,把想吃的食材全吃到,做法还简单,味道超美味,下面来看看具体做法吧!
用料:
主料:虾300克 午餐后100克 韩式泡菜50克 肉渣50克 豆角8根 土豆1个 腊肉100克 豆腐泡200克 番茄1个 年糕100克
辅料:生姜10克 辣椒粉适量
家庭自制焖锅的做法
1. 准备所需的全部食材,并进行清洗、去皮或者切块操作;
2. 将土豆块和豆角倒入盆中,调入适量盐和辣椒粉,翻拌均匀备用;
3. 挑焖酱汁,碗中倒入2勺韩式辣酱、1勺黄豆酱、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒,搅拌均匀;
4. 起锅,热油倒入虾头,炒出虾油;
5. 倒入油渣,继续煸香;
6. 再倒入辣白菜和姜丝,继续煸香;
7. 紧接着倒入土豆片和豆角;
8. 再倒入虾、午餐肉、腊肉、油豆腐、年糕、西红柿碎等食材;
9. 将焖酱汁淋在表面,盖上锅盖,中小火焖煮15分钟左右;
10. 中途可从锅边加入适量清水防止糊锅,最后,将韭菜段铺在表面,稍微烫熟即可;
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编辑:陈剑芸
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